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      一種好做的荷葉餅

      作者:admin 日期:2015-5-20 13:58:10 來源:http://www.videojuegoblog.com/maiduoxianbing/

       

      下面,翰香原向大家介紹一種不錯的荷葉餅子,不難制作,方法也不復雜,吃起來其口感也是相當的不錯。

      對其感興趣的朋友,可以參考下面的做法,進行制。

      第一步,備好一個小盆子,倒入里面普通的小麥面粉200克,加入里面開沸開的水120克,然后慢慢地進行攪拌,過一會兒之后,再加入里面冷水50克,繼續進行攪拌,直到成為光滑的面團,然后,就可以蓋上了,進行自然的醒發,時間一般約為半小時左右。

      第二步,醒好了之后,我們將面團取出來,擺放在案子上,輕揉一下,會發現,其松軟度就上來了,這樣就可以使用了。稍微的粘上一些面粉,如此,就可以進行搟面工作了,將面團搟成平一些的面片狀,圓形的,在表面,刷一層的食用油,再對折一下,用圓形的小卡子,逐個的切成小圓形的,這樣,就可以進行烙了。

      我們采用的爐子主要是電餅鐺,先要進行加熱,在表面,刷一層的食用油,將餅子放在上面,進行烙,待到里面的顏色開始變成了金黃的時候,翻一下面,再煎另一面,雙面都金黃了,就可以取出來食用了。


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