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      酥脆香甜的水果蛋撻做法

      作者:mqhxy 日期:2016-4-19 15:28:24 來源:http://www.videojuegoblog.com/maiduoxianbing/

       

      蛋撻,外觀精致美觀,吃上一口,外皮香酥松脆、一層又一層,內餡香甜豐富、軟嫩又Q彈,奶香蛋香濃郁清香,甜蜜而不油膩。

      下面,翰香原便與您一同分享制作美食的快樂。
      第一步,準備食材,牛奶約37克,淡奶油約55克,白糖約15克,根據個人的喜好,將喜歡的水果清洗干凈,切成小??;另外,蛋撻皮可以從超市買來,現成的比較方便。
      第二步,取一無水無油的凈碗,先倒入淡奶油和牛奶,充分的攪拌均勻,加入白糖再次拌均勻;另取一個碗,倒入適量的面粉,加入雞蛋的蛋黃液,充分拌均勻,然后將兩碗中的配料混合拌均,做成蛋撻液,如果過篩一下,口感會更為細膩。
      第三步,將蛋撻皮均勻擺放在烤盤上,將步驟二做好的蛋撻液倒在蛋撻中,約七成滿即可,然后將果肉丁依次放入蛋撻液中;烤箱預熱至上下火200度左右,烤制20分鐘左右便可以取出。
      千萬不要心急哦!剛做出來的蛋撻內餡會比較熱,稍微晾一下,以防燙口。


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      本文標簽:糕點  

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