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      蝦仁蘆筍蘑菇羹的制作

      作者:mqhxy 日期:2016-10-15 15:13:17 來源:http://www.videojuegoblog.com/maiduoxianbing/

       

      蝦仁蘆筍蘑菇羹,顧名思義,是由蝦仁、蘆筍和蘑菇三者為主料,制作而成的一款鮮香開胃的羹湯,其營養價值豐富,口感老少皆宜,相信你也會喜歡的。

      接下來,翰香原便向大家介紹一種詳細的制作方法,供大家參考:

      第一步,將蝦仁清洗干凈,蘑菇切片,蘆筍洗凈切段,湯鍋中加入清水,大火將水煮沸,將切好的蘆筍段倒入鍋中,綽燙片刻后撈出控水,將所用食材處理完成,待用。

      第二步,炒鍋預熱一下,倒油燒熱,先倒入蝦仁翻炒片刻,加些料酒去腥,炒至變色后鏟出,用鍋中的余油煸香蘑菇片,加入清水拌均,蓋上鍋蓋,大火將水煮至沸騰。

      第三步,鍋中的水開后,將炒好的蝦仁和綽燙過的蘆筍倒入鍋中,加入適量的咖喱粉和食鹽,用湯勺拌均勻,食材再次煮沸后,淋入水淀粉勾芡一下,再次煮沸,關火出鍋。


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