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      上湯南瓜葉的做法

      作者:mqhxy 日期:2016-10-27 14:27:9 來源:http://www.videojuegoblog.com/maiduoxianbing/

       

      以前講究吃得細,現在人更講究吃粗,而富含粗纖維的鮮嫩南瓜葉便滿足了這一需求,在這里,翰香原介紹一種經常吃到的上湯南瓜葉的制作方法,供感興趣的朋友參考:

      第一步,大蒜去外衣,洗凈控水后切薄片,肥瘦相間的豬肉適量,洗凈后剁成肉末,不用太碎,肉粒更有嚼頭,皮蛋剝殼切塊,南瓜葉摘洗好并控水,待用。

      第二步,將炒鍋置于火上,預熱一會兒,鍋中倒入適量的植物油,油熱至五六成時將蒜片入鍋,小火煸炒至香,然后下肉末,同時轉為中火,將肉末翻炒至變色。

      第三步,鍋中加清水,大火煮沸,然后將皮蛋塊倒入鍋中,中火煮約一分鐘,下南瓜葉,加入食鹽和胡椒粉,用湯勺攪拌至均,待南瓜葉變色后,淋入橄欖油拌均,即成。


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      本文標簽:美食  

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