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      四川小吃——敘府燃面的制作方法

      作者:mqhxy 日期:2016-11-1 14:31:2 來源:http://www.videojuegoblog.com/maiduoxianbing/

       

      敘府燃面,也叫油條面,成品松散紅亮,口感麻辣鮮香,是四川最具特色的傳統小吃之一,在這里,翰香原便向大家介紹一種詳細的制作方法,大家一起來制作吧!

      第一步,準備適量的新鮮面條,熟花生裝入袋子中,用搟面杖將其搟碎,還可以備點熟白芝麻,吃著更香哦!湯鍋中加入適量的清水,將鍋置于火上,大火煮至沸騰。

      第二步,水開后下面條,煮至剛好斷生時(面條有白心),用特制長筷子將面條撈出,用力甩掉水分,然后放入空碗內,趁熱加入醬油拌均,上色的同時也可使面條不粘連。

      第三步,根據個人的喜好,向碗中加入適量的辣椒油、醬油和香油,充分拌均勻后,撒入適量的蔥花和熟花生碎,再次拌均后便可享用了,燃面做起來是不是很簡單???


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      本文標簽:美食  

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