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      韭菜炒河蝦的做法

      作者:mqhxy 日期:2017-5-17 10:23:8 來源:http://www.videojuegoblog.com/maiduoxianbing/

       

      河蝦,味道鮮美,營養豐富,是一種優質的淡水蝦,與清香的韭菜搭配在一起,就可以做成老少皆宜的韭菜炒河蝦,其詳細的制作方法如下,供大家參考:

      第一步,鮮嫩韭菜摘洗干凈,瀝掉多余的水分,切成長約4厘米的段狀。把河蝦淘洗干凈,加入食鹽、料酒、雞精、黑胡椒和蠔油,抓均并腌制約十分鐘,待用。

      第二步,炒鍋置于火上,倒入植物油,油熱至五六成時,下腌好的河蝦,大火快炒至變色,然后加入食鹽、老抽和雞精調色,把韭菜下鍋,快炒約20秒,即成。

      韭菜易熟,所以要快炒,若出鍋前淋些香油拌均,口感更香。


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