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      香烤腰果的制作方法

      作者:mqhxy 日期:2017-9-12 14:15:46 來源:http://www.videojuegoblog.com/maiduoxianbing/

       

      腰果,因其外形呈腎形而得名,口感清脆可口,甘甜如蜜,營養價值豐富,屬于世界四大干果之一。

      下面,翰香原以腰果為主料,向大家推薦香烤腰果的制作方法,供大家參考:

       

      第一步,準備適量新鮮的生腰果,將其中干癟或發霉的揀出,置于空碗中,加入少許堿和適量清水搓洗,瀝水后再用清水沖洗干凈,再次控水后,加入適量的白糖和食鹽拌均,用保鮮膜封住碗口,靜置腌制1-2個小時。

      第二步,待腰果腌好后,平鋪在晾曬網上,置于通風且陽光充足的地方,曬一天左右,然后平鋪在烤盤上,將烤箱提前預熱至上下火約100度,放入烤盤,計時烤制十分鐘左右。

      烤制的溫度及時間,需靈活調整,不是固定不變的。

      烤制期間,需取出烤盤,攪拌幾下,再次鋪平去烤,可使腰果受熱更加均勻。


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