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      香菇炒上海青的制作

      作者:admin 日期:2017-10-25 10:33:55 來源:http://www.videojuegoblog.com/maiduoxianbing/

       

      香菇炒上海青,制作簡單,口感豐富,是一道很常見的家常素炒菜。

      其詳細的制作方法如下,供大家進行參考:

       

      第一步,選取干香菇或鮮香菇,均可烹飪,先置于溫水中泡一會兒,再用清水洗凈,擠出多余的水分,較大的切成片,小的不切也可以,處理好之后,備用。

      第二步,姜蒜分別洗凈切碎,上海青掰成一片片的,洗凈瀝水,較厚的部分,用刀在中間切一下,或者用沸水綽燙一下,使食材受熱均勻,容易熟透。

      第三步,熱鍋熱油,下姜蒜碎爆香,再下切好的香菇,中火翻炒片刻,聞到香味后,加入上海青,大火快速翻炒片刻,等到食材炒熟,加入食鹽拌均,即可出鍋裝盤。


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