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      清炒蒜苔的制作方法

      作者:admin 日期:2017-11-10 17:56:45 來源:http://www.videojuegoblog.com/maiduoxianbing/

       

      蒜苔,也叫做蒜薹,是一種很好的功能保健蔬菜,具有多種營養功效,深受大眾的喜愛。

       

      下面,翰香原以清炒蒜苔為例,向大家介紹一下其詳細的制作方法:

      第一步,選取鮮嫩的蒜苔,一掐即斷的那種,摘洗干凈,并瀝掉多余的水分,置于干凈的砧板上,用刀切成長約三四厘米的段狀,大蒜去外衣,洗凈切碎,干辣椒切段,待用。

      第二步,炒鍋置于火上,預熱片刻,倒入適量的食用油,油熱后,先下蒜碎和干辣椒,小火慢慢煸香,再將切好的蒜苔倒入鍋中,同時轉為大火進行翻炒,加入食鹽調味兒。

      蒜苔略炒片刻就好,爽爽脆脆的最好吃,營養也不容易流失。


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