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      麥多餡餅培訓

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      做餡餅要懂烤箱的使用方法

      作者:admin 日期:2013-7-27 11:10:52 來源:http://www.videojuegoblog.com/maiduoxianbing/

       

      我們做麥多餡餅,就要用到烤箱的,這是大頭的一個設備,也是較為主要的。我們購買了設備之后,如果是新的,就一定會有說明書的,大家應該從頭至尾,認真的看一下說明書,對于其中的要點,一定要掌握清楚,不懂的地方,一定要問,問身邊懂的人,問經銷商,直至自己掌握了,了解了。

      頭一次開始使用的時候,我們要好好的檢查一下各種部件,看是否會有毛病,是否齊全,是否有遺漏的,商家給配齊了沒有。檢查好了,下一步就是看零部件的安放位置是否得當了,有沒有螺絲松動的現象,如果不合適的話,就要及時的緊緊,給以更正,這樣在日后的使用中,才不會出現各種小毛病,不影響日后的使用效果。

      在排煙口,大家一定要切記,不可以存放其他物品,特別是易燃的,更不允許存放,因為排煙口排出來的不僅僅是煙霧,更是熱氣,持續的排放情況下,是很容易融化甚至是使之燃燒起來,都是較為可能的。再嚴重一點說來,引發火災也并非不是不可能的,那樣的話問題將會更大。所以,我們平時就要養成好的習慣。

      在使用中,我們必須要明白的是,烤箱的即時情況是怎樣的,是已經熄滅了,還是正在燃燒著,這樣才可以安全的進行下一步的操作,是繼續工作下去,還是做好收場工作。如果是就要下班了,就要關閉掉燃燒器,關閉了之后,還要仔細的看一下,是否已經熄滅了。如果還要繼續的工作下去,那么,在烘烤的過程中,就要守在烤箱旁觀,切記不可以遠離,或者是外出辦事。我們的麥多餡餅一般烘烤18-20分鐘,時間并不長,所以,工作中建議不要外出。

      定期檢修燃氣管路接頭和閥門,原來燃氣烤箱在工作過程中周圍的溫度較高,管路接頭的密封填料或閥門的密封脂容易損壞或干涸,這樣一來,就可能導致產生漏氣。正是基于這個情況,我們需要定期檢查或更換管接頭的密封填料,重新添加閥門密封脂。這個問題也是很重要的,想必大家是可以明白的。

      要做好麥多,就需要我們全面的了解所使用的工具,這樣才能做好生意。


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